Опрос
Какие товары вам наиболее интересны?
Приоритетны ли для вас дальневосточные \ камчатские морепродукты?
Какой вид морепродуктов вам наиболее интересен?

Кожица черных трюфелей, банка 140г

Доставка:Бесплатно
Бренд: Urbani Tartufi
Вес:140 г
В наличии
8 490 –5% Цена:8 066
за шт
Характеристики
Цена Указана за : 1 банка
Хранить при температуре: +19°...+21°
Пищевая ценность в 100г: белки 3.26гр, жиры 0.53гр, углеводы 1.01гр
Энергетическая ценность: 21.85ккал
Описание

Трюфель – «черный алмаз кулинарии», «бриллиант кухни» - гриб семейства трюфелевых, порядка пецицевых. Род трюфелей – съедобные и крайне деликатесные грибы с клубневой подземной формой роста. Произрастают на корнях деревьев под землей и известны целой культурой их поиска и добычи. Для поиска трюфелей используют специально обученных свиней и, в настоящее время, собак, которые благодаря своему нюху способны обнаружить трюфель под землей. Их малый период сбора, сложности сбора, ограниченный ареал роста, рост трюфелей по одиночке у корней деревьев, уникальные вкусовые качества – создают ту самую эксклюзивность и дороговизну трюфелей.

 

Трюфели бывают:

- черный (французский, перигорский, черный зимний, черный бургундский, черный мускусный)

- белый (итальянский, пьемонтский, умбрийский)

- летний (черный русский, скорцоне, рюфель сен-жан)

- рыжий

- степной

 

Вкус трюфелей очень характерен и похож на смесь грибного со вкусом жареных семечек и грецких орехов. Трюфельный аромат — это апофеоз всех запахов, которые нам так нравятся в осеннем лесу.

 

Полезные свойства трюфелей:

Не будем писать об уникальном вкусе и аромате трюфелей; люди, готовые купить трюфели, итак прекрасно осведомлены в этом вопросе. Но мало кто знает, что наличие анандамида в некоторых видах трюфелей роднит их с марихуаной, так как воздействие анадамида на мозг человека схоже с действием тетрагидроканнабинола марихуаны. Но действие гораздо мягче, обеспечивает хорошее настроение и жизнерадостность. Также в трюфелях много антиоксидантов, предотвращающих развитие рака и некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. Положительно действуют трюфели на организм у больных подагрой.

 

Зачастую трюфелями называют гораздо менее ценные, но похожие грибы (например родов Choiromyces, Elaphomyces и Terfezia), часть из них съедобны и продаются под видом настоящих трюфелей. Поэтому не рекомендуется покупать трюфели в непроверенных местах. Также зачастую в продажу поступает смесь настоящих французских трюфелей с китайскими трюфелями, которые намного дешевле, но и значительно уступают по вкусовым качествам. Только в нашем интернет-магазине nash-ocean.ru Вы можете приобрести настоящие трюфели.

Композитор Россини плакал три раза в жизни: когда провалилась его опера, когда он услышал игру Паганини, и когда фаршированная трюфелями индейка упала за борт лодки во время пикника на воде.

Отзывы
Пока отзывов нет. Будьте первым!
0
Подпишитесь на рассылку и платите меньше!